■栄醤油醸造

甘露栄醤油

二度仕込みで濃厚な旨味を引き出したお醤油です。甘露煮などもいいですがこのお醤油で刺身を食べると、さらに旨さに納得できるでしょう。
色が濃いので、煮物などで薄い色に仕上げたい場合には一度仕込みのお醤油を使ったほうがいいかもしれません。