静岡県志太地方には南アルプスから流れる清らかな地下水と、穏やかな気候によりおいしい日本酒がたくさん誕生しています。
　その中でも「喜久酔（きくよい）」「初亀」「志太泉」「杉錦」は地元の愛好者のみならず、今や全国にもその名の知れることとなりました。

　食卓市場では上記の蔵元さんのお酒を販売するにあたり、実際に各蔵へ足を運び、どのような環境、設備でお酒を醸しているのかを見学してきました。
　正直な話、この蔵見学をして以来お酒の味が変わりました。同時に静岡の地酒がどうして今人気なのか。その根拠が解った気がします。
　簡単な紹介ではありますが、ぜひ下記の<蔵元紹介>をのぞいてみてください。

――よいお酒に出会いますように。