●鰆の粕漬
　身はしっかりしている上、触感・舌ざわりがとてもいいです。
　酒粕の香りはほのかでやさしく、噛めば噛むほど酒粕ではなく切り身自身の旨さがじんわりでてきます。全体の味は想像よりかなりまろやかに仕上がっています。
　酒粕はすぐに焦げてしまうので、焼く前に表面の酒粕をふき取ってください。